高畠ワイナリー「ベリーズブレンド2011」


先日、高畠ワイナリーで購入した赤ワイン。 さっそく試してみます。

ママが得意な料理を作っています。 定番のモッツァレラ・サラダ。

トマトソースのトマトも、野菜も全部自家製です。 既製品よりトマトの酸味が強いです。

いつも飲んでるフランスやイタリア、スペイン、オーストラリア、チリやアルゼンチンのものより、非常に酸味が強いですね。
もっと肉・肉・肉な料理と合いそう。